1単位(80kcal)で食べれるオススメデザートです。
・エネルギー 79kcal
・たんぱく質 1.6g
・脂質 0.9g
・炭水化物 16.4g
・食塩 0g
【材料】 (10人分)
・カッテージチーズ………200g
・卵黄…………………………2個
・マービー…………………(40g+20g)
・ゼラチン…………………5~10g
・低脂肪牛乳………………90cc
・卵白…………………………2個
・低脂肪生クリーム………90cc
・ココアパウダー…………適量
【作り方】
- 卵黄、マービー(40g)をボウルに混ぜ合わせ、カッテージチーズを加えてきらにまぜる
- ゼラチンを水でふやかしておき、牛乳に加え温めながら溶かして、粗熱をとっておく
- 生クリームを軽く泡立てておく
- ボウルに卵白を入れ、ある程度泡立て徐々にマービー(20g)を加えながら、角が立つまで泡立てる ★この時しっかり泡立てておくのがポイント
- ①のボールに②、③の順に加えてその都度よく混ぜる
- 型に入れて、冷蔵庫で冷やし、最後にココアパウダーを振り掛ける


