9/19（土）に第145回糖尿病教室を開催しました
管理栄養士からは「バランスの良い食事について」、臨床検査技師からは「合併症（腎）について」、医師からは「合併症とは」というテーマでお話しました。
今回のメニューは
・麦ごはん
・豚しゃぶオクラソースかけ
・ツナと切り干し大根の和え物
・かぼちゃの煮物
・きのこの味噌汁
です。
今回はバランスの良い食事についてお話ししました。バランスの良い食事とは主食、主菜、副菜が揃った食事のことです。各食材のおおまかな目安量を知るために、手ばかり法を用いると便利です。
【１食あたりの目安量】
主菜(肉や魚)：手の平に乗る大きさかつ手と同等の厚さ
副菜：生野菜であれば両手１杯分、加熱野菜であれば片手１杯分
【１日の目安量】
果物：親指と人差し指で三角形を作り、その中におさまる量
次回は10/17に第146回バイキング教室を開催いたします。
いつもの教室とは異なり皆さんで主菜や副菜等を選んでいただくバイキング形式になります。
ご予約は各施設のお電話または受付にて承っております。皆様ぜひご参加ください。
