9/12（土）に第19回糖尿病教室を開催しました
管理栄養士からは「バランスの良い食事について」、看護師からは「合併症（腎）について」、医師からは「合併症とは」というテーマでお話しました。
今回のメニューは
・麦ごはん
・豚しゃぶオクラソースかけ
・ツナと切り干し大根の和え物
・かぼちゃの煮物
・きのこの味噌汁
です。
今回のツナと切り干し大根の和え物にはアイラップを使用しました。アイラップは洗い物を出さずに調理することができるため、普段の調理はもちろんですが災害時でも役立ちます。皆さんも良ければ使ってみてください。
バランスの良い食事とは主食、主菜、副菜が揃った食事のことです。手ばかり法を使うことで各食材のおおまかな目安量を知ることができます。
主菜（肉や魚）：手の平に乗る大きさかつ手と同等の厚さ
副菜：生野菜は両手1杯分、加熱野菜は片手1杯分
次回は10/24に第20回バイキング教室を開催いたします。
いつもの教室とは異なり皆さんで主菜や副菜等を選んでいただくバイキング形式になります。
ご予約は各施設のお電話または受付にて承っております。皆様ぜひご参加ください。
